地酒と旨い肴– SAKE & BEER CUISINE –

　鳥取県の地ビールの先駆けは1997年にデビューした「大山Ｇ（だいせんジー）ビール」。江戸時代創業の日本酒醸造の蔵元「久米桜酒造」が興したことにある。ガンバリウスはその醸造所に併設されたビアレストランだ。 　「大山でしか造れないビール」をコン...

　懐かしい昭和時代を描いた映画「遥かな町へ」で 脚光を浴びている、白壁土蔵が並ぶ趣のある町 その白壁土蔵群の中心にある東仲町。 そこで令和２年、２０２０年にオープンしたのが クラフトビール醸造所とパブが一緒になった「BREW LAB KURAYOSHI」だ。 ...

　旅の食事は、できるだけ美味しいものを数多く食べたいもの。そんな願いを見事叶えてくれるのがクラフトビール醸造所直営のパブで供される「TENプレート」だ。 　屋号と同じくTEN、10種類の豆皿を盛り合わせた内容（食材によって数に変動あり）は旬の幸が...