スイーツ– SWEETS –

　温泉地の近くで湖畔のテラス付きのカフェ――とくれば、これは“寛ぎタイム”以外の何物でもない。大きな窓から県中部の名勝・東郷湖（とうごうこ）を眺められる「ippo」には地元民に観光客、そしてわんちゃん連れ、またウォーキング愛好家などもよく立ち寄...

　食欲、そして芸術を一度に体験できるとあっては、秋の今、行かねばなるまい。向かったのは米子市中心部の商店街にある、元薬局のカフェだ。 　秋の訪れにあわせて26年9月からお目見えした新メニューは「梨とシャインマスカットのみっくすパフェ」。鮮や...

　「自分が食べたいと思えるパフェがなかったので作りました」（店主・奥田さん）。結果、誕生したのが「季節のパフェ」。その主役は上に鎮座する存在感ありすぎの“果実・野菜”だ。　 　パフェはその年、その月ごとに、なんといっても旬の時に限定的にお目...

　抹茶好きにはたまらない“五層”の「ごほうびパフェ」だ！　1層目には「抹茶シロップと抹茶ゼリー」、2層は「みつ豆と抹茶カスタード」、3層に「抹茶ケーキと抹茶クランチ」、そして4層目には「抹茶ホイップ」とバニラアイス＆パイン、ラストの5層目には「...

　 　倉吉市が舞台とされるメディアミックス作品『ひなビタ♪』に登場するスイーツ「ちくわパフェ」は“実在”する！　その名も「ちくわぱふぇ」。注文の際に少し照れるかもしれないが、全国からお目当てが訪れる名物に昇華しているのをご存知か。 　パフェの...